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La segale è un cereale di montagna, ricco di proprietà nutritive.
Per l'alto contenuto di fibre è utile per l'intestino e la sua flora, ma svolge anche un'azione anti arteriosclerotica.
Pane di segale
PANE TIPO "00" con SEGALE e SOIA.
Ingredienti: acqua, farina di GRANO tenero tipo “00” 30%, farina di SEGALE parzialmente tostata 18%, farina di SEGALE 6%, sale, farina di SOIA 4%, lievito, farina di GRANO tenero tipo "0", comino,emulsionante: lecitina di colza, farina di GRANO maltato.
Può contenere: uova, frutta a guscio, sesamo, arachidi, lupini, senape, latte e prodotti a base di latte.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie e/o intolleranze.
Grazie al processo di pastorizzazione si può conservare per 60 giorni senza l'aggiunta di conservanti.
Dopo l'apertura conservare la confezione in frigorifero e consumare entro 6 giorni.